中美洲保护人权委员会成立于1978年，旨在促进和保护中美洲的人权，并在其各自的国家协调和支持国家的非政府人权组织。其活动中包括人权教育、监督据称侵犯人权的情况、法律援助，以及协调区域的情报通信网。

　　其出版物有关于中美洲人权状况的通讯（Documentacion Sobre Derechos Humanos）、论文、报告及关于人权的书目提要。